Jiran aku India. Tiap hari boleh bau kari dan segala jenis masakan. Aku asyik terbayang kedai mamak jer.
Namun kejap tadi aku bagi dia bau pulak.
Semerbak bau ayam goreng baqhang. Mesti dia ingat ada kedai mamak dah pindah masuk belakang rumah kami ni.
Nah aku share resepi Ayam Goreng Mamak.
Bahan-bahan:
½ ekor ayam dipotong ikut suka
1 biji telur
2 tangkai daun kari
1 pek perapan ayam Sal’s Recipe
3 ulas bawang putih dan 1 inci halia yang dikisar (kalau rajin)
Cara nak buat dia:
1. Masukkan separuh pek serbuk perapan ayam dan bahan kisar (jika ada) lalu pecahkan telur dan gaul sebati. Kalau boleh perap 1 jam. Kalau lagi lama lagi sedap.
2. Gorenglah ayam tadi bersama daun kari. Kalau taknak goreng boleh masuk dalam air fryer. Dok simpan buat apa menatang air fryer tu kan?
3. Hidangkan dengan nasi panas, kuah kari banjir bersama 2-3 keping papadom.
Sedap oih. Rangup diluar dengan rasa ayam mamak sejati.
Bahan-bahan pun mudah dan ringkas jer.
Itu rupa serbuk perapan bila tuang atas ayam.
Gaul dengan telur sampai jadi macam tu.
Perap dalam sejam atau lebih untuk rasa yang sejati.
Gorenglah bersama daun kari untuk bau yang harum semerbak.
Nindiaaaa. Boleh ratah sahaja.
Ini pek Perapan Ayam Goreng Mamak Style oleh Sal’s Recipe.
Perghhhh, sebijik feel makan kat mamak. Puas hati, rupa dan rasa memang semua cukup, tak perlu nak tambah garam bagai.
Anak aku yang kecik sekali tu kemain suka, 3 ketul dia bedal. Abang-abang dia jer yang bajet Mat Saleh tu tak berapa nak appreciate ayam goreng gini.
Sejujurnya, perapan ayam mamak style dari Puan Sal ini memang tak mengecewakan bagi aku. Cukup mudah untuk digunakan dan yang penting terasa “mamak”nya di situ.
Harga cuma RM7.50/pek.
Boleh klik link wasap ni untuk terus order.
http://wassap.my/0189164247
http://wassap.my/0189164247
http://wassap.my/0189164247
Aku baru guna separuh perapan tu, bakinya aku nak guna buat goreng sotong dengan tempe untuk sahur nanti.
Sedap wehhh.
Leave A Reply