“Daddy, I want pasta, with lots of cheese.”
Ohh kemain dia order. Aku tanya nak sos merah ke putih. Konfiden dia jawab nak sos “white and creamy” kata dia.
So, aku geledah lah pantry dan keluarkan:
200gram Fettucine/Lingunie/Spaghetti/Vermicelli whatever
3 batang sosej potong dadu kecil
2 ulas bawang putih, potong dadu kecil
3 sudu minyak zaitun
1 cawan cream
1 cawan susu
1 cawan keju parmesan
Sedikit lada hitam dan garam
Terus aku buat macam ni:
1. Rebus dulu pasta dengan sedikit garam.
2. Panaskan minyak zaitun, tumiskan bawang putih dan juga sosej, lepas tu masukkan krim dan susu. Kacau sampai pekat, dan masukkan garam dan lada hitam.
3. Tutup api dan masukkan keju tadi. Tinggal sikit untuk buat tabur kat atas dia. Kalau takde parmesan kau gunalah cheese keping tu pun boleh. Apa yang ada jer.
Siap dan hidangkan dalam pinggan yang lawa: https://shp.ee/akp3ntb
Carbonara ni resepi sebenar dia kena guna telur. Tak payah pakai cream dan susu. Aku pernah share sebelum ni. Tapi kena pandai buat takut hanyir kalau step tak betul.
So nak mudah guna cream dan susu. Paling mudah kau beli yang dah siap dalam tin. Prego Carbonara paling best so far: https://shp.ee/swqmqpb.
Settle lunch hari ini.
