Okeh, kalau belum pernah makan, ini adalah resipi yang hampa wajib cuba.
Ikan Bilis Masak Asam – yang sedap dia hiu hiu hiu gitu. Confirm bertambah nasi. Kalau tengah diet please jangan cuba.
Cara nak buat ni mudah yakmat.
Bahan-bahan nak kena ada.
1 mangkuk ikan bilis dibersihkan
1 mangkuk air asam jawa
3 ulas bawang putih dihirs nipis
3 ulas bawang merah dihiris nipis
1 biji bawang besar dipatong bulat
3-5 tangkai cili kering dipotong
3-5 biji cili padi kalau nak tambah pedas lagi.
1 sudu besar gula melaka kalau ada, takde guna gula biasa.
Cara nak buat dia:
1. Panaskan minyak dan goreng ikan bilis sampai rangup dan asingkan.
2. Dalam kuali dan guna minyak yang sama tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu, masukkan cili kering dan cili padi dan goreng sekejap dan masukkan air asam jawa. Kacau sebati dan masukkan gula.
3. Masukkan semula ikan bilis dan juga bawang besar dan kacau rata. Siap.
Aku tak asingkan dulu ikan bilis goreng tu. Terus sambil ikan bilis tengah nak garing aku masukkan terus semua bahan lain. Dasar pemalas, gitulah.
Kau boleh ikut cara aku atau kalau kau nak ikan bilis lebih rangup elok asingkan waktu buat kuah asam tu. Kalau nak kuah lebih tambahlah air yer.
Aku guna ikan bilis gred 5A dari Bilis King. Ikan bilis ni mai terus dari Tanjung Dawai Kedah okeh. Sudah dibelah dan bersih elok. Tak perlu hampa nak cuci buang taik lagi seround.
Boleh beli terus di sini: https://shope.ee/2fVopTkdpA
So, hampa cuba naa resipi mudah ni.
Paling best kalau bangun sahur dan hilang punca dan selera tu bolehlah buat menu ni. Confirm cerah mata hampa.
#superdaddy
#ikanbilismasakasam
P/S: Banyak lagi resepi mudah aku di Instagram @mynameiskhairul
