Tadi kami makan koewteow sup. Anak-anak suka makanan bersup ni. Benda ni paling mudah nak masak, especially buat lelaki yang baru berjinak-jinak nak masuk dapur tu boleh cuba.
Ni resepi Kowteow Sup SuperDaddy Khairul Abdullah untuk para suami dan ayah yang baru nak belajar memasak. Dah ejas dah sampai jadi mudah gila.
Barang yang kau kena beli:
2 pek kowteow
1/2 ekor ayam separuh suruh diorang potong kecil
2 peket fishball
1 peket fishcake
1 pek kiub pati ayam
1 ikat sayur sawi, kalau kau tak makan tak payah beli
1 ikat daun sup dan daun bawang
Yang lain barang tu dah ada kat rumah.
Cara nak masak dia senang ya ampun.
1. Bersihkan ayam, masuk dalam periuk dan masukkan air. Lepas tu rebus dan biarkan mendidih.
2. Sambil tu kau potong fishcake dan fishball tu.
3. Dah mendidih tu masukkan fishcake dan fishball tadi. Lepas tu masukkan 2 kiub pati ayam. Kalau periuk kecil 1 kiub cukup. Kacau-kacau sekejap dah tutup api. Siap dah sup dia.
4. Jerang air sampai mendidih, lepas tu kau bilaskan kowteow tu dengan air panas mendidih tu lepas tu toskan. Kalau kau makan sawi, potong dan celur dengan air panas tadi dan toskan.
5. Kau Google dalam periuk tu dan cari isi ayam, keluarkan dan carik-carikkan dan letak dalam satu bekas.
5. Seterusnya bahan paling penting kena ada adalah minyak bawang putih. Kau potong bawang putih dan goreng dengan api yang paling perlahan sampai bawang kekuningan dan tutup api dan masukkan minyak dan bawang tadi dalam satu bekas.
6. Paling penting juga kena ada sambal kicap. Paling mudah, potong cili, masukkan kicap dan perah limau. Settle.
7. Kau hidangkanlah. Masukkan kowteow, tuang sup, lepas tu masukkan minyak bawang putih, masukkan sambal kicap, masukkan sayur dan hias dengan daun bawang dan daun sup. Potong limau letak tepi.
Terus cun.
Sekian.
Leave A Reply