Nahhhh, Nasi Minyak Oren Sunquick dan Kurma Ayam Sweet & Simple gittew.
Dia punya bau waktu tumis nasi minyak ni tadi, Allahu tak tertahan oihhh. Benda sedap gini kita kena share resepi dia. Aku bagi 2 resepi terus okeh. Resepi nasi dan lauk.
Mudah aihhh, dont worry.
Nasi Minyak Oren Sunquick.
2 cawan beras, dibersihkan dan toskan.
2 sudu minyak sapi
1 biji bawang besar dihiris nipis.
3 ulas bawang putih dihiris nipis
1 set rempah 3 sekawan
1 helai daun pandan disimpul
2 sudu oren sunquick
1 kiub pati ayam
1 cawan susu cair kalau ada.
1 kotak kecil raisin
Cara nak buat dia:
1. Panaskan minyak sapi, tumiskan bebawang, rempah 3 sekawan dan daun pandan sampai harum dan masukkan beras. Kacau sebati dan masukkan raisin. Kacau sekejap dan pindah ke periuk letrik.
2. Pastu masukkan susu cair, kalau takde jugak masukkan air jer ikut sukatan beras macam biasa korang masak nasi. Pastu masukkan kiub ayam yang dihancurkan dan pastu masukkan oren. Kacau sikit pastu seterusnya tekan ON.
Siappp.
Kurma Ayam Sweet & Simple.
500gm ayam dibersihkan dan potong ikut suka.
1 pek rempah Kurma Cap O
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
2 tangkai daun kari
1 set rempah 3 sekawan
1 cawan santan/susu cair pun ok
1 biji bawang besar dibelah 4
1-2 tangkai cili merah atau hijau
Cara ak buat dia:
1. Tumiskan bawang putih, bawang merah, daun kari dan rempah 3 sekawan hingga naik bau. Lepas tu masukkan rempah kurma Cap O yang telah dibancuh dengan sedikit air. Kacau sehingga pecah minyak.
2. Kemudian masukkan santan/susu cair, kentang dan juga ayam. Kacau sebati dan biarkan mendidih. Dah didih masukkan garam. Kalau suka sedikit masam boleh masukkan asam keping atau satu sudu pes asam jawa. Kacau sebati.
3. Bila ayam dah masak, kuah pun dah pekat boleh masukkan bawang dan cili tadi. Kacau sekejap dan biar didih lagi sampai kuah pekat ikut kepekatan yang disukai. Pastu tutup api.
Siappp.
Rempah Korma Cap O keluaran MAKER Recipe memang lejen betul. Dulu kenduri di kampung memang depa guna rempah ni, melekat betul masak kurma rumah kenduri dulu-dulu weh.
Boleh beli di sini: https://shope.ee/3fONe5iPOW
Oklah, nak buat Douhua (Tao foo fah) pulak ni. Beli kat bazaar tu macam tak kena pulak dengan tekak aku. Buat sendirilah senang.
Rajin kan aku?
