Aku macam dah give up nak memasak hari ni. Tak sedap badan, sakit kepala, sengal badan dan rasa nak demam. Tapi sebab malas nak order maka aku gagahkan diri.
Aku tengok ada sotong. Lalu aku buatlah sambal, kasi ala-ala Korean sikit. Biar selera sikit aku tengok. Biar terbayang makan bersama Jisoo Blackpink.
Maka terhasillah Sambal Sotong Blackpink Pedas Manis Ala Korea gitu.
Bahan-bahan dia:
4-5 ekor sotong dibersihkan dan dipotong 4. Letak atas paper towel bagi kering air dia.
3-4 sudu besar cili kisar
3 ulas bawang putih diracik halus
1 ulas bawang kecil diracik halus
3 sudu sos tomato
½ ketul gula melaka. Aku beli sini: https://shp.ee/x3tnytd
Garam secukup rasa.
Cara nak buat dia.
1. Panaskan dalam 4 sudu minyak masak dan tumiskan bawang sampai naik bau dan masukkan cili kisar dan kacau sampai pecah minyak.
2. Masukkan sos tomato dan gula melaka dan sedikit air untuk bantu cairkan gula melaka tu. Kacau sampai gula dah cair barulah masukkan sotong. Kacau dalam 2 minit dan tutup api. Jangan lama nanti sotong keras.
Angkat dan hidangkan dengan taburan bijan dan potongan daun bawang.
Siap.
Budak bertiga tu tak makan sotong. Aku dah goreng ayam untu depa. Aku layan sotong ni sorang-sorang sampai puas kejap lagi sambil terbayang senyuman manis Jisoo.
Cubalah, mana tahu nanti kau makan terbayangkan aku pula.
P/S: Banyak resepi mudah aku yang lain boleh dilihat di Instagram @mynameiskhairul
