Ahhh, dah mabuk ketupat ni. Terus tukar kepada menu ruji makanan kami anak-beranak yang berketurunan Roman Picisan ini.
Nah, Spaghetti Salmon Alfredo Lemak Berkrim Disukai Ramai.
Bahan-bahan untuk projek mudah ini.
300gm spaghetti/vermicelli/fettucini ikut suka hampa.
1 ketul salmon
1 cawan heavy cream atau whipping cream pun boleh
1 cawan keju parmesan yang diparut
2 ulas bawang putih dicincang
1 ulas bawang merah dicincang
2 sudu miyak zaitun
1 sudu butter/marjerin pun boleh
Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara nak buat dia:
1. Rebus pasta sehingga masak. Aku suka al-dente, sedikit kenyal gitu. Ikut koranglah nak macam mana. Dah siap, simpan ½ cawan air rebusan dia tu.
2. Panaskan minyak zaitun dan masukkan salmon. Goreng biar masak dan keluarkan. Biarkan kuali tu, jangan padam api.
3. Masukkan butter dan biar cair dan terus masukkan bawang putih dan bawang merah dan tumis sampai harum dan masukkan krim. Biar sampai krim mendidih dan kecilkan api sekecil-kecilnya.
4. Masukkan keju tadi dan kacau sampai sebati dan campurkan air pasta tadi. Kemudian kacau lagi dan masukkan pasta dan kacau sebati.
5. Carik-carikan isi salmon tadi dan masukkan ke dalam masakan dan besarkan api dan kacau sebati. Lepas tu perasakan dengan garam dan lada hitam.
Siapppp dan hidangkanlah.
Terus terbayang duduk di kafe berhadapan lorong menuju ke rumah Juliet di pekan Verona, Itali.
Teringat kata-kata Juliet kepada Romeo;
“My bounty is as boundless as the sea,
My love as deep; the more I give to thee,
The more I have, for both are infinite.”
Romantika d’amour betul.
Itulah Itali, negara yang mana lelakinya kachak yakmat dan wanitanya lawa kemain.
