Orang siam panggil ni Yum Pla Krapong.
Kalau kau sejenis sibuk dan tak mau masak-masak ni boleh buat gini. Kena makan dengan nasi panas okeh, sebab dia ni kerabu, sejuk.
Cara nak buat dia pun mudah, biasalah aku guna bahan yang ada jer, yak takde takyah kecoh.
Bahan-bahan dia:
300-400gm sardin ke mackerel pun boleh.
½ biji bawang besar dimayang halus
3-5 biji cili padi dihiris halus
1-2 batang serai dimayang halus
2 helai daun limau purut dihiris halus
2 sudu sos ikan (kicap sotong)
1 biji limau nipis diambil airnya
1 pokok daun ketumbar (boleh ganti daun pudina)
½ biji tomato kalau ada, dihiris nipis
Garam dan gula jika perlu
Cara nak buat dia.
1. Sardin tu panaskan dulu boleh atau nak guna terus pun boleh. Asingkan kuah dia. Masukkan semua bahan dalam kuah tadi dan gaul sebati. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu.
2. Letakkan isi sardin tadi atas pinggan palin lawa, kemudian tuangkan kuah tadi. Lepas tu hiaskan dengan baki daun limau purut, daun pudina atau ketumbar dan cili padi dan hirisan timun.
Siappp.
Allahu, simple jer ni tapi confirm korang makan bertambah.
Maka bertambahlah juga kasih sayang tukang makan kepada tukang masaknya.
