Siapa suka makan Teppanyaki?
Ada yang suka sotong, ada suka salmon, ada juga suka ayam atau udang. Siapa suka daging, kita geng.
Nah resepinya. Tapi tak sama macam yang korang makan kat restoran tu yer.
Bahan-bahan.
120-150gm (sebesar penumbuk kecil) daging lembut dihiris nipis.
100gm taugeh (segenggam setengah) dicuci. Kalau ada carrot dan daun bawang boleh juga dimasukkan bersama.
2 ulas bawang putih – hiris nipis
1 sudu kecil kicap cair
1 sudu kecil garlic powder
1 sudu kecil lada putih
2 sudu butter
2 sudu besar minyak masak
Garam secukup rasa
1 sudu kecil bijan (pilihan)
Parsley untuk hiasan (pilihan)
Cara masak.
1. Masukkan daging dan kicap cair serta garam, kacau dan ketepikan.
2. Goreng bawang putih dan ketepikan.
3. Dalam kuali yang sama, masukkan daging tadi, kacau cepat taburkan serbuk bawang putih, lada putih dan garam kemudian sebelum 2 minit masukkan 1 sudu butter, kacau dan matikan api. Angkat.
4. Dalam kuali yang sama, panaskan minyak masak, masukkan taugeh, kacau cepat dan masukkan garam, lada putih, serbuk bawang putih dan garam dan butter. Sekitar 70 saat dari mula proses tadi terus matikan api dan angkat.
5. Hidangkan bersama nasi panas.
Makan dengan chopstik yer baru feel.
Cubalah.
Leave A Reply