Anak minta nak penkek pulak dah. Nak penkek yang tebal gebu gebas macam Mekdi punya pulak tu. Hmm macam-macamlah korang ni.
Nah aku share resepi Penkek ala Mekdi oleh Superdaddy Khairul Abdullah.
Senang jer boi, kalau kau tak buat juga tak taulah.
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
2 cawan susu segar
2 sudu besar baking powder
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanila
1 biji telur
2 sudu besar gula
3 sudu butter dicairkan
Cara nak buat dia gampang sangat tau. Aku guna bahasa Indon ni okeh.
1. Mula-mula kau campurkan semua benda tu dalam satu bekas dan kacau sebati. Kacau pakai sudu dengan tangan sudah. Kalau kau rajin, kau masukkan semua tu dalam blender dan kau blend. Siap.
2. Panaskan kuali leper non-stick, api perlahan yer. Sendukkan adunan atau batter tadi dan tuang di tengah kuali perlahan-lahan.
3. Tunggu sampai penkek tu nampak berlubang keseluruhannya dan kau balikkan lalu biar sampai kuning keemasan gitu.
Siap dan hidangkan dengan butter dan maple syrup ke, madu ke, aiskrim ke, susu ke atau apa saja yang kau suka. Nak cicah sambal pun boleh.
Sekian.
Ini bahan-bahan dia. Mudah jer, mesti dah ada kat rumah semua ni.
Ini rupa baking powder bagi yang tak kenal tu. Masukkan 2 sudu.
Ini dia rupa telur yang dicampak ke dalam bekas yer tuan puan. Lepas tu kacau laju-laju. Yang warna gelap tu esen vanilla.
Ni butter yang dah dicairkan tu.
Ini rupa adunan atau batter dia. Guna senduk gitu untuk ceduk ke dalam kuali.
Yang ni ramai orang seram tengok. Berlubang-lubang wehhh.
Tudiaaa, tebal weh, gebu lagi.
Leave A Reply